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Uso de lámina comestible en Huevos de Pascua

Estamos cerca de la Pascua y la máxima expresión de este festejo (comercialmente hablando) son los huevos de Pascua.

Chocolate negro, chocolate blanco, qué más da! Son deliciosos y se pueden decorar de mil formas

Los hay, simples, con confites, con juguetes, medio huevo y rellenos, tradicionales o modernos y de vanguardia...


Y aquí es donde entro yo, a comentarles que pueden decorarlos con láminas comestibles y transfer.... de qué manera?


Muy simple...


Con lámina comestible, papel oblea de arroz fino


Siempre sobre huevos de Chocolate Blanco


- Una vez que el huevo está armado, se puede aplicar una capa de gel de brillo frío o cmc pegamento comestible con un pincel, en el área donde vamos a colocar la decoración.

- La lámina se puede imprimir con una imagen que abarque el total de la hoja o con formas de óvalos (teniendo en cuenta la medida de alto del huevo) para recortar y usar directamente.

- Ir aplicando la lámina en el huevo, de a poco, con paciencia, presionando con el pincel de manera que se vaya adhiriendo en su totalidad en el área elegida.

- Se puede pincelar con gel de brillo por encima de la lámina, poca cantidad, para hidratar la hoja y permitir que sea más flexible (le dará brillo también)

- El proceso es el mismo que el de la técnica de Decoupage

- No usar mucho gel de brillo para que se seque correctamente




Se puede aplicar una imagen, patrón o fondo como decoración en toda la media cara del huevo.



- También se puede aplicar una imagen recortada por su contorno , y si el chocolate es de color o negro, lo mejor será aplicarla sobre una capa de pasta de modelar o de forrar tortas (también con gel de brillo o pegamento comestible) Así tendremos una base blanca para evitar que la imagen se oscurezca.





Con Transfer para chocolate


En botones o monedas de chocolate blanco (transfer)


- Se puede aplicar transfer al hacer botones o moneditas de chocolate blanco - ver Guía para aplicar el transfer

- Y luego pegarlos al huevo con un poco de chocolate caliente


Así como se muestra en la imagen



NOTA: Para los botones de chocolate negro se puede usar lámina oblea de arroz.


IMPORTANTE: si quisieran aplicar el transfer en el molde del huevo (al ser ovalado) se complica mucho, es incómodo y se pierde tiempo.

Además de que no queda bien, da un efecto "arrugado" en los bordes porque el papel no llega a acomodarse correctamente (es como una hoja de papel común). Por lo que no lo recomiendo.

La idea es que sea algo rápido, sencillo y quede bien en el producto final.




Pero se puede hacer. Solo hay que colocar el transfer, acomodarlo lo mejor posible para que no se mueva y luego seguir el procedimiento de siempre para hacer el huevo. Tener en cuenta que el chocolate blanco que viertas sobre el transfer, debe estar bien caliente (30° o más), para que funcione.



Lámina Oblea de Arroz rígida común


Hoy en día están de moda los medio huevos rellenos con cremas, mousses, y toda variedad de cosas ricas!


- Para poder decorar esta opción se deberá aplicar en el borde de la mitad del huevo, glasé real o un poco de chocolate tibio.

- Recortar la lámina del tamaño del huevo

- Pegarla como si fuera una tapa

- Colocarle glasé real con manga para decorar y cerrar la presentación


Así como se ve en la foto:



Por supuesto que hay muchos accesorios que se pueden usar para decorar los huevos; elaborados con oblea de arroz: maripositas, copos de nieve, puntillas, flores, y más!


A donde su imaginación y creatividad los lleve!



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